小龍蝦養殖技術

第一步：準備一小盆清水，在清水當中加入兩勺食用鹽和適量的白醋，攪拌均勻之后將小龍蝦倒入清水當中浸泡。大約一個小時之后會發現水盆里會有很多臟東西，這就是小龍蝦身體里面臟東西全吐出來的表現。

 

第二步：用一只手按住小龍蝦的鉗子，另一只手拿著牙刷，蘸過水之后將小龍蝦全身都刷洗一下，這一步尤其要注意小龍蝦的肚子和頭部，因為這里是小龍蝦最臟的部位，要順著紋路仔細的刷。

 

第三步：小龍蝦清洗干凈之后繼續按住它的鉗子，用剪刀在頭部二分之一處斜著剪一下，將頭部剪掉。這樣小龍蝦的胃部就被我們剪掉了，要注意龍蝦體內的臟東西大多儲存在胃部和蝦線部位，一定要處理掉。

 

第四步：捏住小龍蝦尾部中間的那一塊，先向左擰一下再向右擰一下，這樣中間的那一塊就下來了，順著蝦的弧度向后扯一下就能輕易的將蝦線扯掉了。這個時候一只小龍蝦就被我們完全的處理干凈了。

 

 

吃小龍蝦應該注意什么？

 

小龍蝦雖然好吃美味，但是小龍蝦并不適合所有人吃。尤其是老人和孩子，一般老人和孩子腸胃的消化功能比較弱，身體的代謝功能也會比較緩慢，因此吃太多的小龍蝦會造成腸胃的負擔，如果吃的太多也很容易影響腹瀉或者腹痛，所以在吃小龍蝦的時候，建議家長們盡量不要帶著孩子一起吃。

 

小龍蝦用鹽和醋泡多久？

 

1、把龍蝦直接放到兌了醋和鹽的清水里，浸泡15分鐘，迫使龍蝦吐出腮部的臟物，根本上經過浸泡后的龍蝦已經十分潔凈了。 

 

2、把龍蝦放入盆中，加上少許鹽，再放入持平的清水，浸泡24小時，經過24小時龍蝦在盆中的爬移，腹部的臟物，根本大多數泡下，同時由于淡鹽水的作用，龍蝦也將體內的異物也吐了出來。

 

小龍蝦有寄生蟲嗎？

 

小龍蝦、螃蟹等水生動物中可能含有多種寄生蟲,如生食或未煮熟后食用,可導致人體感染寄生蟲病。實驗結果顯示,超聲波清洗機清洗小龍蝦后的樣本溶液內,多處可見橢圓形且不斷運動的寄生蟲卵,在50℃以上加熱條件下加熱10分鐘后,活動蟲卵消失。